244.千奇百味经-《我只想隐个居》
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他醒来第一件事就是拦下关门的肉桂,这会儿才美美伸了个懒腰,童声稚气感叹道:“喝着小老二的酒,吃着胖肉桂的菜,美美睡它个三五载,老年生活有滋有味!”
他称呼肉桂为胖肉桂一点错都没有。
厨神又高又胖,站在糊涂旁边,就是喜马拉雅与趴趴坟的差距。
“你醒的还真是赶巧,再晚几秒钟,我就闭门谢客了。”
“小老二上次入睡可是调好时间的,绝对不会误差一秒。如果醒来的第一时间不能吃着你的菜下酒,那再好喝的酒,都难以下咽。”
肉桂听着这拍马屁的话,露出一个笑容。
没有哪个厨师不喜欢别人夸赞自己,即便明知对方有故意夸大的成分。
转身走进石门,招呼糊涂跟上,“走吧,你这小老二都厚着脸皮跑过来了,给你开个小灶。”
“哼哼,多谢!”
进入石门,首先看见就是一颗又高又胖的肉桂树,跟神厨的体型非常般配。
植物化了形之后,所有灵源精魄全部凝聚到人形上,本体也就变得普普通通。
越过肉桂树看进去,里面并不像一线天那样狭窄。中间一条缝,下端各自向两边延伸出正方形空间。
如果你有透视功能,站在石门看肉桂的家的刨面图,这就是一个不封顶的“凸”字形。
左边一排过去,全是大大小小的灶台,共计100座。
灶口有方有圆,还有蜂窝结构,大小不一,形状不同。
灶台上的厨具也是千奇百怪。
正常来说,再牛逼的厨师,所使用的的厨具顶多也就十来样。
看他的厨具,就能猜出他已经把厨艺玩出了花。
锅、釜、瓮、鼎,罐、架、抽、笼。
石头的,青铜的,玉制的,铁器的,不知名的,应有尽有。
这些厨具只有你想不到,没有他用不到。也许,这些厨具就是神厨的独门秘籍。
不过糊涂才知道,写在灶台上方平滑石壁上密密麻麻的一行行文字,才是肉桂一身厨艺的精华所在。
右边一排活生生就是鲜活食材供给基地。
一半是栅栏,喂养着鸡鸭鹅等各种家畜。一半是菜园,青菜瓜果,种类繁多。
在这高海拔严寒之地,为了能种养上这些东西,肉桂还将这边的岩壁逃出无数壁炉。
壁炉里熊熊火焰不熄,给这里提供绝佳的温暖环境。
肉桂作为厨师,把食材都考虑的非常周到。食材从源头到端上餐桌,不过是从左边走到右边再返回左边的事情。
食材厨艺多样化,生产使用一条龙。
有了这些配套,才能保证肉桂专心致志研究他的“奇特”厨艺。
传统中华美食就和传统中医一样,起源就是文化的一个分支。
中医讲究一人一方,肉桂的厨艺也讲究一人一味。
不需要询问,他一眼就能看出别人的口味,这是他的神奇功法。
肉桂把第99号灶台里尚未熄灭的柴火,拿到第17号灶台,这个灶台的设计可以让“溜”这种手法完美呈现。
菜还没下锅,糊涂就有点迫不及待。
他站在灶台前还没灶台高,拧葫芦盖子瞬间酒香四溢,闷了一大口再装上盖子。
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