第(3/3)页 刺激味蕾的浑厚椰汁,仿佛能闻到的椰香,观众们忍不住口水狂吞。 “已经中毒,求人帮忙拨打12o!” “碉堡了,老子刚吃完中饭,现在突然觉得还能再来一份鸡腿饭。“ “我踏马中饭还没吃,这是要馋死人的节奏啊!” “现在汤底已经做好,是时候把海鲜放进去了。”胡小刀端起鞋盖,把所有海鲜全部倒进铁通锅内。 接着放入小半瓶海水,说道:“在烹饪界有句话,叫做——盐乃百味之母!无盐很难做出美味的菜肴。在没有食用盐的情况下,我们可以用含盐量为3.5%的海水做为代替,不过海鲜本身就有盐味,所以放入的海水不宜过多,适量即可!” “可惜啊!”胡小刀摇了摇头,“代替物始终是代替物,海水中除了带咸味的氯化钠,还有很多硫酸物质组成的苦分,长期食用对身体健康会有影响” “好在这些苦分并不是没办法剔除,如果有合适的工具,采取‘人工造盐’的方式,就能得到可长期食用的盐巴,具体怎么操作,只有等工具到位之后,我才能给你们示范。” 听到造盐这个消息,弹幕瞬间就沸腾起来! “哎哟,不错哦,都准备造盐了,很好!很强大!” “骚王之徒手造世界,哈哈!” 马上开始吧a:“这是要走出原始社会,步入封建社会吗?不明觉厉!” “现在调味已经完成,接下来就该进入增味去味的环节。”胡小刀拿起洗好的草本植物,“这根筷子大小的草根,它就是我们平时所用的生姜,通常在热带地区都能寻获,其主要功效就是去腥味、杀菌解毒、增加汤汁的口感。” “而这种像缩小版芹菜的伞形植物,它的名字叫做芫茜,也就是我们常说的香菜,它不仅富含大量植物蛋白,而且因其含有一种特殊香气,故有调味,去腥膻和增进食欲的作用。” 胡小刀探鼻闻了闻,很是陶醉的说道:“烹饪海鲜和鱼类的时候,放一点这个东西,简直是不要太过美味。” 第(3/3)页