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    在靠近西市的群贤坊里，有一户姓周的人家，户主名叫周大福，是西市上鼎鼎有名的鱼脍名家，出入于大户之家，往来于杯筹交错之林，每每有贵客至，主人家总是请周大福出马，飞刀斩脍是为一绝，鲜美的黄河鲤鱼活蹦乱跳的送到席前，去鳞，去内脏，只在顷刻间。

    鲤鱼多刺，黄河鲤鱼土腥味尤重，周大福以快刀分鱼，弯钩挑刺，就连细如绒毛的软刺也被一一挑出，这是周家的不传之秘，他人虽然也能做出鱼脍，但是和周家的鱼脍相比，一在平地一在天，周大福斩出的鱼脍薄如纸，白如云，晶莹剔透，配以葱丝，姜水，鲜醋，芥菜的种子研磨之后调水培成黄芥，佐以食之，让人遍体通泰，有飘飘欲仙之感。

    今日周大福推掉了所有人家的邀请，在自家的后院内，为一个青年人专心的斩脍，远比平时更加的用心，当鱼肉斩好，那条鱼的嘴犹自不停的张合。

    青年人挑起一片鱼肉沾一点黄芥，送入口中，闭目咀嚼，面容上浮现出极度满足的神色，吃了三筷子，饮一杯酒，就放下了筷子，对周大福说：“你的手艺越的精进了，鱼的鲜，肉的韧劲都完好的保留下来，真是好手艺。”

    周大福站在一侧听到青年人的赞美，脸上浮现出傲然之色，对于自己的手艺周大福一向都很满意。躬身上前，把鱼脍往青年人的身边再挪一挪对他说：“郎君既然喜欢，何不多吃两口。”

    青年人摇摇头站起身像是对周大福说，又像是在对自己说：“美食太容易让人懈怠，我今日吃了三口已是大大的不该，家仇未报，我就沉迷于口腹享受，将来如何去面对九泉之下的祖父。”

    “郎君智深若海，这回一定让李家付出惨重代价，那个嗜杀的昏君，一旦沉迷于无忧草，定会叫他求生不能求死不得。”

    青年人却并没有喜色，抬头看着天，对周大福说：“谋事在人，成事在天，但愿这回能够成功。”

    “郎君多虑了，那些该死的土人，都是些愚蠢之辈，郎君略施小计就让他们自入彀中，那无忧草来自遥远的番邦，在胡人中间也是极为罕有之物，老奴就不信在长安还有谁可以认识这东西，且知道它的来龙去脉，无忧草膏，也是近年才被一个巫医次现，我窦家商队这回走的远了些，才由波斯人那里得到这些，实在是想不出还有谁能比窦家走的更远。”

    青年人握紧了双拳，重重的砸在树干上，没有人比他更加的盼望计划得以成功。

    他永远也忘不了乱民冲进窦家的一刻，高高在上的豪族顷刻间烟消云散，祖父把他推进暗室前，那张老迈的脸上全是纵横的泪水，对他说：“窦燕山，你是我窦家的下任家主，窦家的血脉需要你去延续，记住，不管生什么事，都不许出来。”

    就在那个暗孔，窦燕山看到了祖父被百骑凌辱，看到了那个得势的小人窦忠是如何把白绫套在祖父苍老的头颅上逐渐绞紧，祖父到死都一言不，只是死死地盯着暗孔，嘴里无声地安慰他，不要出来。

    翩翩的佳公子像狗一样在窝在暗室里足足四天，当所有人都离开窦家这片废墟的时候，他才从假山的出口爬了出来。
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