第555章 蔬菜之王黄秋葵-《农家仙田》
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金币没办法,只好暂时放弃进攻杨玉龙,低头把两只崽子衔回窝里,再重新出来。
“姐夫,幸好你回来了,快管管你家的狗啊,它们太凶残了,连客人都不认得吗?叫什么叫啊,再凶就把它们杀掉吃肉。狗肉锅子好久没吃了,正想开开荤呢。”杨玉龙吓得不轻,腿都软了。
“明知道护崽子的母狗招惹不得,你非要往上凑,不咬你咬谁?”李青云对小舅子可没有宠惯的意思,都考上大学了,也该像个男人一样生活了。
杨玉龙唉声叹气,跟在李青云身后走了屋:“哎,我就是好奇,往窝里多看几眼,这就不行?你家的狗太凶残了。算了算了,大人不计小狗过,今天就不给它们一般见识了。对了,姐姐正等你回来做饭呢,那个黄秋葵,你赶紧给我炒出来,我要吃麻辣味的。”
“行,我洗把手就做饭。”李青云说着,目光迅速扫过老婆和小姨子,发现她们没有什么明显的异常,这才松了一口气。毕竟下午离开时,蜜雪儿还在这里陪老婆聊天呢,怕她们聊出什么火花。
先是问老婆和小姨子吃什么,她们点了菜,才能顾及小舅子。不就是考上大学嘛,没啥可得瑟的,李青云心想,我大学毕业都没敢得瑟。大学和女人一样,上过才知道怎么回事,上之前或许紧张兴奋,上过之后,才知道有多麻烦。
黄秋葵又名羊角豆,号称蔬菜之王,营养价值非常丰富。幼果中含有大量的粘滑汁液,具有特殊的香味。其汁液中混有果胶,牛乳聚糖及阿拉聚糖等。它的果胶为可溶性纤维,在现代保健新观念中极为重视。经常食用,有健胃肠,滋补阴阳之功效。
当然,它的大名之所以迅速在国内传播,是因为它的壮阳效果,号称植物伟哥。不说心理效果,它里面含有大量的蛋白质、维生素、矿物盐、钾、钙、铁锌等元素,人体补充这些营养之后,想不猛也难。不仅男人吃了有效,女人吃了,也有不错的体验。
清洗的时候,要撒上一勺子细盐,双手用力揉搓,把黄秋葵表皮上的毛刺揉掉,然后用洗水一冲,瞬间变得干干净净,翠绿可人。
然后锅里烧开水,把清洗干净的黄秋葵倒入锅里,用开水泡煮两分钟,为了防止营养流失,可以在锅里滴几滴植物油。等表皮颜色变深时,捞出来用冷水冲一下,放凉之后,切成菱形块,可凉拌可爆炒。
既然小舅子杨玉龙想吃麻辣爆炒黄秋葵,李青云也不含糊,炒锅烧热之后,抓一把红辣椒,一小撮花椒,放入锅里炝香。然后倒入切好的黄秋葵,迅速翻炒,撒上一勺盐,淋一点生抽,即可盛盘。
李青云也挺爱吃黄秋葵的,无关其它,只是喜欢这个蔬菜的口感,香脆滑嫩,具有独特的清香。虽然炒了一大盘,但怕不够吃,就用剩下的一些,切片凉拌,一菜两吃,各有风味。
既然来了客人,荤菜是不能少的,所以又准备一份辣子鸡,一盘烧黄鳝,一份野猪肉炖土豆,一锅老鳖汤。外加几个下饭的腌菜,今天的晚饭就齐全了。
刚才还缩在沙发上装死的小姨子,一看到饭菜端上桌,顿时活蹦乱跳的冲过去,没洗手,就捏了一块鸡蛋,往嘴里塞。吃得满嘴流油,还有功夫说话,称赞味道极好,不愧是自家散养的黑羽鸡,太香了。
“不要动我的黄秋葵,这盘菜我包了……”小舅子扔下遥控器,以更快的速度抢占一个好位置,不管其他人,闷头就吃,还不忘喊道,“有没有酒啊?我考上大学了,可以光明正大的喝酒了。姐夫,你得拿陈年好酒,那些商品包装的新酒别拿上桌糊弄我,我算是品出味来了,五粮液和茅台也比不了你储藏的老酒。”
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