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    譬如弗兰奇最爱的清炖狮子头，传统做法是用平刀下片法，将猪肋条肉切成石榴籽大小，最佳比例为肥七瘦三，但是，余大厨的二徒弟，却已经开始考虑健康因素了。

    他做的狮子头，就不如师父的肥腻，采用肥瘦五五比例的同时，又用冰水撇油，既保持了嫩滑而Q弹的口感，又增加了瘦肉的比例，让清炖狮子头更健康，也更适合不缺肉的人家食用。

    当然，因为好吃而吃多这种事，就没办法说了。

    至于正宗不正宗，杨锐早就不在乎了。

    现代人吃名菜，追求正宗的心态是最不正宗的。正宗只能说是符合一代人口味的，弄不好就是符合一个文人骚客的口味。最不济，也是符合一个地区人的喜好，距离好吃还有相当远的距离。

    从这一点上来说，吃正宗的食物，相当于旅游排队与景区门口的字合影一样，是为朋友圈而吃的。

    “杨教授，您怎么想到要买西地那非的。”吃到走不动路的程度，弗兰奇才仰在椅子上，用手摸着肚子，笑呵呵的问起了正经事。

    “我看好一氧化氮类药物的前景。”杨锐并不掩饰自己的认可，喝了一口小酒，慢悠悠的说话。

    西地那非是已经做了动物安全性测试的活性药物，再怎么便宜都要几千万美元的，如果不是认可并看好的话，没理由会购买它。

    一氧化氮类药物也是这两年最热门的药品类型。所谓的一氧化氮类药物，最有名的当属硝酸甘油，它是诺贝尔的炸药成分，同样对心绞痛有奇效，但在长达百年的时间里，人们都不知道为什么。

    直到80年代末，也就是过去两三年时间里，生物学界才慢慢的搞明白了，原来是硝酸甘油等有机硝酸酶，能使人体组织内的第二信使的浓度升高，而其产生作用的方式，是代谢出一氧化氮。

    这是一种全新的信号传导模式，是人类对自我的一次深度认识。

    一氧化氮一词，由此变的炙手可热起来，再过几年，甚至会得诺贝尔奖。

    辉瑞也是因此开展了西地那非的研究，他们筛选了大量的分子，最终选定了这种被命名为UK-92，480的小分子化合物。

    从它的命名标号就可以看出来，筛一个分子出来得多费事。

    虽然杨锐相信，肯定还有其他的分子，能够发挥类似或更强的效果，但是，再给他几千万美元，甚至几亿美元，还真的不一定能筛出来。

    辉瑞不愿意将之放入货架，也是因为这个原因。

    一氧化氮类的药品刚刚热闹起来，现在卖掉，再想筛出来一个可用的，像这么安全的，还真是不容易呢。

    但是，中国也是刚刚热闹起来的大市场，刚开门就给自己找个大阻碍，也是辉瑞不愿意的。

    弗兰奇拿着辉瑞的钱，自然要帮辉瑞说话，他也喝了一口白酒，辣的呲牙咧嘴，再乐道：“您怎么就看上西地那非了，还非它不可？这不是让辉瑞漫天要价吗？”

    表面上，他是帮杨锐说话，其实也是在抬价。

    辉瑞还是不愿意卖的，此时被杨锐逼出来谈，第一选择就是开个天价了。

    杨锐并不意外，端着酒杯，道：“我选西地那非，是因为它在一氧化氮类的药品中，安全性最好。华锐的第一款药品，药效不说，安全性是需要着重注意的。”

    “咦，这是您的企业方向吗？”弗兰奇一下子就被杨锐给带歪了。

    杨锐点点头，道：“算是吧。行了，说说辉瑞的开价吧。”

    “您这么着急，不是让人家开高价吗？何必呢。”弗兰奇又用相同的手段。

    杨锐靠到椅子上，两手往边上一放，一副大佬的表情，道：“开个出来试试嘛。”

    “这……”弗兰奇顿时被杨锐给震慑了。

    他的任务很简单，接触杨锐，缓和关系，给出报价，要是惹怒了杨锐，弄坏了中国市场，辉瑞不开心，他可就抓瞎了。

    “康尼尔，你来说吧。”弗兰奇迅速找了替罪羊出来。

    辉瑞的经理倒是无所谓，他本来就不认识杨锐，也没有建立什么关系，踌躇了几秒钟，就道：“如果仅仅出售西地那非在中国市场的……”
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